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琼脂

琼脂

结构

52个D-吡喃半乳糖与1、3-糖苷键、长链C1端、1L-吡喃半乳糖-6-硫酸酯C4、Ca盐或Ca形成的半乳聚糖硫酸酯-多糖衍生物Mg盐。

参见

琼脂平板

大菜糕

明胶

烧仙草

凉粉

蒟蒻

米苔目

琼脂


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