酒文化-中国名酒-山西甘泉酒

酒文化-中国名酒-山西甘泉酒

初创期:清朝乾隆五年(公元1741年)。
原料：高粱、小麦、豌豆。
工艺：以优质小麦、豌豆、绿豆为糖化发酵剂，以当地甘泉井水为酿造用水，采用传统的蒸、渣缸发酵工艺，经过一年、混合等工艺。
特点:酒质无色透明，口感清香纯正，绵甜爽口，是香型大曲白酒。
商标：龙松。
获奖:1986年农牧渔业部、山西省优质产品。