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[茶]泡茶的最佳温度

[茶]泡茶的最佳温度

茶中的氨基酸对人体有好处,在水温60℃时溶解。水温70℃时,维生素C会受损。当水温为70℃时,茶单宁和咖啡因会逐渐溶解,如果水温过高,茶的味道就会过苦。因此,为了保持茶叶中的营养、味道和香气,人们最好在70℃到80℃之间泡茶。一般来说,最好先把沸水倒进热瓶里,然后再泡茶。

[茶]泡茶的最佳温度


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