癸酸

癸酸

性质

结晶有难闻的白色气味。不溶于水，溶于稀硝酸盐和大多数有机溶剂。

制备

桂酸是月桂油、椰子油或山苍子油水解制成月桂酸的副产物，其收率约为月桂酸的30%％。

用途

用于制作增塑剂、香料、食品添加剂、湿润剂等。