首页 > 历史

豫菜文化-郑州“鲤鱼三吃”

豫菜文化-郑州“鲤鱼三吃”

郑州鲤鱼三吃是郑州的名菜。过去,鲤鱼被称为黄河鲤鱼。如果你在餐馆买鲤鱼,你必须在清水池里养两三天,吐出土腥味,然后才能捞出来放在锅里。现在这种讲究有点奢侈,但一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃,一半糖醋瓦,头尾加萝卜丝做汤。最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面,类似杭州西湖醋鱼拌面。 
豫菜文化-郑州“鲤鱼三吃”

,

豫菜文化-郑州“鲤鱼三吃”
  • [话潮汕]民间故事-“人为财死,鸟为食死”
  • [话潮汕]民间故事-“人为财死,鸟为食死” >> [话潮汕]民间故事-“人为财死,鸟为食死”...

    豫菜文化-郑州“鲤鱼三吃”
  • [话潮汕]礼节习俗-潮州入赘婚
  • [话潮汕]礼节习俗-潮州入赘婚 >> [话潮汕]礼节习俗-潮州入赘婚...

    豫菜文化-郑州“鲤鱼三吃”
  • [酒传说] 归流河酒的传说
  • [酒传说] 归流河酒的传说 >> [酒传说] 归流河酒的传说...